Yükleniyor

Yayın ve Akademik Faaliyet Özeti

1
Kitap
10
Ödül
1
Tez
2
Sanatsal Etkinlik
Kitap Bilgileri
Kitap Bölümü Bilgileri
1
Akademik Gastronomi Eğitimi ile Geleneksel Mutfak Aktarımı Arasındaki İkilem
In: Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Multidisipliner Çalışmalar: Yeni Eğilimler, Kültür ve Dönüşüm, 105-118, 2026
Öğr.Gör. Pınar Aran, Aslı Tarhan, Aykut Şimşek, Aypar Satı, Belgin Bulgan Satı
1
IKA Culinary Olympics Silver Medal, 02.07.2024
World Association Of Chefs Societies
2
14th Culinary World Cup Gold Medal, 26.11.2022
World Association Of Chefs Societies
3
13th Culinary World Cup Gold Medal, 24.11.2018
World Association Of Chefs Societies
4
10th International Culinary Competition of Southern Europe Gold Medal, 03.03.2017
World Association Of Chefs Societies
5
10th International Culinary Competition of Southern Europe Gold Medal, 03.03.2017
World Association Of Chefs Societies
6
IKA Culinary Olympics Gold Medal, 24.10.2016
World Association Of Chefs Societies
7
IKA Culinary Olympics Gold Medal, 24.10.2016
World Association Of Chefs Societies
8
IKA Culinary Olympics Gold Medal, 24.10.2016
World Association Of Chefs Societies
9
Biser Mora XI.International Culinary Festival Silver Medal, 07.04.2016
Association of Chefs from Mediterranean and European Regions
10
14th International Istanbul Gastronomy Festival Gold Medal, 12.02.2016
World Association Of Chefs Societies
1
Şeker & Sugar Pastry Club Sergisi
Diğer · Galeri Başkent
2
Şeker Hamuru Modelleme Teknikleri ve Uygulamaları Dersi Öğrenci Sergisi
Diğer · Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
1
Türkiye’de Yetişen Yabani Mantarlardan Elde Edilen Unların Antioksidan Özelliklerinin Artizan Ekmeklere Geçişkenliğinin Araştırılması; Kanlıca Mantarı Örneği
Yüksek Lisans · 2024
1
WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES CULINARY ARTS AND HOT KITCHEN JUDGE CERTIFICATE OF PARTICIPATION
Sertifika · 2026
↑