Yükleniyor

Yayın ve Akademik Faaliyet Özeti

2
Kitap
1
Proje
9
Sanatsal Etkinlik
Kitap Bilgileri
Kitap Bölümü Bilgileri
1
Aromatik Bitki, Baharat, Yağlar ve Çeşniler
In: Mutfak Bilimi, 180-205, 2025
2
Kültür, Kültürün Unsurları ve Kültür Yaklaşımları
In: Yemeğin Kültürel Temelleri, 1-21, 2022
1
FRANSADA TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ EĞİTİMİ VE FARKINDALIĞININ GELİŞTİRİLMESİ PROJESİ
Eğitim · Yürütücü · 25.04.2024
1
Makaron Atölyesi ve Kokteyli
Çalıştay · Başkent Üniverstesi Bağlıca Kampüsü TGA Uygulama Mutfakları
2
Ferrandi Paris Culinary Arts Workshop
Çalıştay · Başkent Üniverstesi Bağlıca Kampüsü TGA Uygulama Mutfakları
3
Türk Çin Gastrodiplomasi Etkinliği
Çalıştay · Başkent Üniverstesi Bağlıca Kampüsü TGA Uygulama Mutfakları
4
Flavors of Ibero-American Chefs
Çalıştay · Ankara Başkent Üniverstesi Bağlıca Kampüsü
5
Akdeniz Yemekleri: Paella Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği
Diğer · Ankara Başkent Üniv.
6
40th Anniversary of the Turkish Republic of Northern Cyprus Celebration Conference and Gastro-Diplomacy Event Introducing Turkish Cypriot Food
Diğer · Ankara Başkent Üniv.
7
Italian Style Workshop and Tasting
Diğer · Ankara Başkent Üniv.
8
Women and Gastronomy
Diğer · Ankara Başkent Üniv.
9
Cumhuriyetimizin 100. yılında Atatürk'ün Sofrası
Diğer · Ankara Başkent Üniv.