Yazarlık Bilgileri |
1
Somut Olmayan Kültürel Miras Bodrum Yöresel Yemekleri Bodrum Yemek Kültürü, İlk Baskı, Arkadaş Basım ve Sanayi Ltd. Şti., 2023
Prof. Dr. Hakan Turgut, Öğr.Gör. Hakan Özler |
Flavors of Ibero- American Chefs Diğer Başkent Üniversitesi |
Akdeniz Yemekleri:Paella Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği Diğer Başkent Üniversitesi |
40 th Anniversary of the Turrkhish Republic of Northern Cyprus Celebration confernce and Gastro Diplomacy Event Diğer Başkent Üniversitesi |
İtalian Style Workshop and Tasting Diğer Başkent Üniversitesi |
Woman and Gastronomy Diğer Başkent Üniversitesi |
Cumhuriyet 100. yılında Atatürk'ün Sofrası Diğer Başkent Üniversitesi |
CATERİNG HİZMETLERİ |
İLETİŞİM |
MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ |
PROTOKOL VE SOSYAL DAVRANIŞ KURALLARI |
ÜRÜN BELİRLEME VE SATIN ALMA |
YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÜRETİM YÖNETİMİ |
YİYECEK VE İÇECEK ÜRETİMİ VE SERVİSİ |