Yazarlık Bilgileri |
1
Somut Olmayan Kültürel Miras Bodrum Yöresel Yemekleri Bodrum Yemek Kültürü, İlk Baskı, Arkadaş Basım ve Sanayi Ltd. Şti., 2023
Prof. Dr. Hakan Turgut, Öğr.Gör. Hakan Özler |
Kitap Bölümü Bilgileri |
2
Muğla Sokak Lezzetleri, In:Muğla Kültürü ve Gastronomi Turizmi, 139-154, 2025
Doç. Dr. İlkay Yılmaz, Öğr.Gör. Hakan Özler |
Italian Style Workshop Diğer Başkent Üniversitesi |
Flavors of Ibero- American Chefs Diğer Başkent Üniversitesi |
Akdeniz Yemekleri:Paella Atölye Çalışması ve Tadım Etkinliği Diğer Başkent Üniversitesi |
40 th Anniversary of the Turrkhish Republic of Northern Cyprus Celebration confernce and Gastro Diplomacy Event Diğer Başkent Üniversitesi |
İtalian Style Workshop and Tasting Diğer Başkent Üniversitesi |
Woman and Gastronomy Diğer Başkent Üniversitesi |
Cumhuriyet 100. yılında Atatürk'ün Sofrası Diğer Başkent Üniversitesi |
YİYECEK VE İÇECEK ÜRETİMİ VE SERVİSİ |
ÜRÜN BELİRLEME VE SATIN ALMA |
YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÜRETİM YÖNETİMİ |
MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ |
CATERİNG HİZMETLERİ |
PROTOKOL VE SOSYAL DAVRANIŞ KURALLARI |