Aşçılık Programı
gokcebardakci[at]baskent.edu.tr
0312 246 66 66 1094
Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Yayın Bilgileri
| 1
KOLAJEN HİDROLİZAT İÇEREN ŞEKER İLAVESİZ, ANTİOKSİDANI YÜKSEK LAKTOZSUZ İÇECEK ÜRETİMİ, KAPADOKYA GASTRONOMİ, GIDA VE TURİZM ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, 24.04.2025
Öğr.Gör. Gökçe Genç, Rumeysa Çakmak, Hayriye Erdoğan |
| 2
SIFIR ATIK ANLAYIŞI İLE GLUTENSİZ ÜRÜN GELİŞTİRME : ZEYTİNLİ KRAKER DENEMESİ, UGTAK 2024 8. ULUSLAR ARASI GASTRONOMİ TURİZM ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, 17.10.2024
Öğr.Gör. Gökçe Genç, Dr. Öğr. Üyesi Nurten Beyter |
|
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Yılsonu Sergisi Diğer DOĞAN TAŞDELEN ÇAĞDAŞ SANATLAR MERKEZİ |
|
TÜRK ÇİN GASTRO DİPLOMASİ ETKİNLİĞİ Diğer BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ |
|
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Yılsonu Sergisi (Düzenleme Kurulu Üyeliği) Diğer Ankara |
|
KKTC'nin 40. Kuruluş Yıldönümü ve Kıbrıs Türk Yemeklerini Tanıtan Uluslararası Gastro-diplomasi Etkinliği Diğer Ankara |
|
''Italian Style Workshop and Tasting'' Uluslararası Gastrodiplomasi Etkinliği Diğer Ankara |
|
''Women and Gastronomy'' Uluslararası Gastrodiplomasi Etkinliği Diğer Ankara |
|
Cumhuriyetimizin 100. Yılında Atatürk'ün Sofrası Etkinliği Diğer Ankara |
|
ÇİKOLATA YAPIM TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI |
|
PASTANE UYGULAMALARI |
|
ŞEKER HAMURU MODELLEME TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI |
|
ÇİKOLATA VE SOS YAPIM TEKNİKLERİ |
|
İLERİ PASTACILIK TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI |
|
PROFESYONEL PASTA MODELLEME TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI |
|
PASTACILIK VE EKMEKÇİLİK I |
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ