İndekslere Göre Yayın Sayıları
4 indeks
25
SCI-E
5
SCOPUS
5
TR Dizin
2
Diğer
Makale Bilgileri
1
2
3
4
5
6
Impregnation of Tea Tree Oil (Melaleuca alternifolia) on Bacterial Nanocellulose and Assessment of Antibacterial Effect, Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences-Sigma Muhendislik ve Fen Bilimleri Dergisi, 1(0), 2025 SCOPUS
7
8
9
10
Investigation of microbiological, physicochemical, and sensory properties of a kefir drink fortified with propolis, Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences, 39(1), 2024 ULAKBİM TR DİZİN
11
12
Detection of the Lactic Acid Bacterial Community in Small Scale White Cheese Processing Facility Using Shotgun Metagenomics and Culturomic, INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 1(1), 2024 SCI / SCI EXPANDED
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Laktik Asit Bakterilerinde Tetrasiklin Direncinin Fenotipik ve Tüm Genom Dizilerinde in silico Genotipik Olarak Araştırılması, Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 13(0), 2023 ULAKBİM TR DİZİN
22
23
Microbiome composition of kombucha tea from Türkiye using high-throughput sequencing, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 0(0), 2023 SCI / SCI EXPANDED
24
25
26
27
28
29
30
Anticancer activity of the ?Hardaliye? on HT-29 Cell Line and proliferative activity on CF-1 cell line: Apoptosis and Antioxidant pathway responsive gene expressions, Integrative molecular medicine, 0(0), 2017 Diğer
31
Single and combined toxicity of aluminum and azorubine: Physiological and genetic responses of Drosophila melanogaster, FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN, 26(0), 2017 SCI / SCI EXPANDED
32
33
Poly 3 hydroxybutyrate Producing Extreme Halophilic Archaeon Haloferax sp MA10 isolated from Çamaltı Saltern İzmir, TURKISH JOURNAL OF BIOLOGY, 36(36), 2012 SCI / SCI EXPANDED
34
35
Çamaltı Tuzlasından Ekstrem Halofilik Archaea İzolasyonu ve Moleküler Karakterizasyonu, Su Ürünleri Dergisi, 2(25), 2008 ULAKBİM TR DİZİN
1
In silico identification of antimicrobial targets of selected food aroma pyrazines against foodborne pathogens through docking, ADMET, and molecular dynamics simulation
2
Ensemble Machine Learning for Predicting Staphylococcus aureus Growth in Cheese: A Cardinal Model-Integrated Stacking Approach Across 33 Cheese Varieties
3
FUNCTIONAL YOGURT FORMULATIONS WITH FREEZE-DRIED ARONIA AND BEETROOT: EFFECTS ON MICROBIAL STABILITY, ANTIOXIDANT ACTIVITY AND SENSORY QUALITY
4
THE EFFECTS OF LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM APPLICATION ON RHIZOSPHERE MICROBIOME DYNAMICS IN SOYBEANS GROWN UNDER ALKALINE CONDITIONS
5
Laktik Asit Bakterilerinde Potansiyel Gama-Aminobu?tirik Asit (GABA) Üreticisi Psikobiyotik Suşların İnce Tabaka Kromatografisi (İTK) ile Tayini
6
Staphylococcus aureus'a Karşı Bakteriyofaj ve Probiyotik İçeren Yenilebilir Kaplamanın Örnek Gıdaya Uygulanması
7
Lacticaseibacillus rhamnosus ERKN4 Suşuna Ait Bakteriyosinlerin Yapısal Modellemesi, Stearoyl-CoA desaturaz 1 ile Bağlanma Davranışının Moleküler Docking ile İncelenmesi ve Moleküler Dinamik Simülasyonları ile Stabilite Tayini
8
RESISTOME AND MICROBIOTA ANALYSIS OF THERMAL SPRING USED AS DRINKING WATER IN ANKARA BY SHOTGUN METAGENOMICS
9
Innovative Food Products Required for Long Space Missions
10
Mikroalg ve Probiyotik Katkılı Yenilebilir Fonksiyonel Kaplamanın Depolama Sırasında Çilek Kalitesi Üzerindeki Etkisi
11
Analysis of Two Lactic Acid Bacteria Isolated from Cheese by Vitek Ms MALDI-TOF and Whole Genome Sequencing
12
Kombucha Anasından (scoby) Nanoseluloz Eldesi ve Bakteri Tutma Kapasitesinin Araştırılması
13
Determination of effect of seed priming with Polyethylene glycol(PEG) and Sorbitol on lentil nodule microbiota by amplicon-based metagenomics approach
14
Arthrospira platensis ve Chlorella vulgaris ile zenginleştirilmiş Kefir: Kefir mikroorganizmaları ve fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisi
15
The Wound Healing Effect of EPS Isolated from Lactic Acid Bacteria by Cell Scratch Assay and Single Cell Electrophoresis
16
Comprehensive Mining and Characterization of CRISPR-Cas System in Veillonella spp, International Congress on Biology and Genetics
17
Biyoinformatik araçlarla Lactobacillus pentosus suşları tracrRNA anti-repeat dizilerinin tespiti
18
Detection of Phage and Plasmid Biodiversity ofLactobacillus pentosus strains through CRISPR/CasSystems Spacer Analyses
19
CRISPR-CAS sisteminden yararlanarak fajdirençlistarter kültür suşları oluşturulmasınındeğerlendirilmesi
20
Iron and zinc fortification of cheddar cheese
21
Zinc and iron fortification of dairy foods: Impact on quality and sensory attributes
22
İzmir Çamaltı Tuzlası?ndan izole edilen ekstrem halofilik mikroorganizmalarda PHB varlığının saptanması ve verim analizi.
23
Çamaltından izole edilen halofilik archaea ekstraselüler hidrolitik enzim aktivitelerinin belirlenmesi ve moleküler identifikasyonları
Kitap Bölümü Bilgileri
1
Fermented fish and fishery products
2
Microbial Productıon of Pyrazines 2 (Nutty and Roasted Flavors)
3
Microbial Production of Linolenic 2 Acid (ALA)
1
TAŞKÖPRÜ VE TUNCELİ SARIMSAĞININ BİYOAKTİF BİLEŞENLERİNİN MİKRODALGA İLE EKSTRAKSİYONU VE YENİLEBİLİR FİLMLERE UYGULANMASI: GIDA ÖRNEĞİNDE MİKROBİYOLOJİK VE FİZİKOKİMYASAL ETKİLERİ
2
Kahramankazan Soğulcak Köyü Termal Kaynağından Alınan Su Örneklerinin Shotgun Metagenom Yöntemi ile Mevsimsel Olarak İncelenerek Mikrobiyotasinin ve Gen Havuzunun Belirlenmesi
3
Starter Kültür Amacıyla Kullanılacak Yerli Laktik Asit Bakterilerinin Faj Dirençliliği Özelliklerinin in silico Ortamda Araştırılması
4
Aquafaba, karnıyarın otu tohumu tozu ve Lactobacillus plantarum 299v bazlı yenilebilir kaplamaların optimizasyonu, karakterizasyonu, ve Kaşar peyniri üzerine uygulanabilirliğinin fizikokimyasal ve mik
5
Weissella cibaria MED17’den elde edilen ekzopolisakkaritin (EPS) yara iyileştirme etkisinin HT-29 kolon hücrelerinde araştırılması
6
Mercimekte tohuma ön uygulamanın, tane verimi, antioksidan kapasitesi, nodulasyon ve nodül mikrobiyotası üzerine etkisi
7
Kahramankazan Ve Çevresinde Semt Pazarlarinda Tüketime Sunulan Peynirlerin Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi Projesi
8
İpsala Bölgesinde Monokültür Çeltik Tarımının Doğa ve İnsanlar Üzerinde Genotoksik Etkileri
1
Patent Ödülü- Gümüş madalya, 21.09.2025
2
Patent Ödülü- Gümüş madalya, 02.10.2024
3
Bronz Madalya, 27.04.2023
4
Altın Madalya, 28.03.2023
5
En iyi poster, 18.11.2020
1
Çiğ sütün mikrobiyolojik ve kimyasal karakterizasyonu: 16S rRNA Dizilemesi ve Temel Bileşim Analizi
2
HT-29 Hücre hattında Epigallocatechin Gallate ve 5- Fluorouracil (5-FU)?nun Notch sinyal yolağı reseptörleri, transkripsiyon faktörleri, Caspase3/7 üzerine etkisi
